大阪・北新地で生まれた、ひとくち餃子の点天。みなさんは食べたことがありますか？ 小さくておいしくて、ついついたくさん食べてしまいます。
そんな点天が創業45年を迎えて記念の書籍を作ることになり、弊社が編集のお手伝いをしました。社史や経営理念を堅苦しく語るのではなく、いろいろな話題を集めた雑誌のような書籍になっています。
たとえば冒頭の「45のなぜ、どうして？」。なぜ点天という社名は天が上じゃないのか、なぜひとくちサイズにしたのか、最高の付け合わせは何か、ボツになった餃子はあるのか、工場のオキテは何か、などなど社長に鋭く質問をしています。
さらに餃子を使ったアレンジレシピ。イタリアンあり、和風あり、リンゴと組み合わせたり、お弁当にしたり。有名な料理研究家や名店のシェフも腕をふるってくれています。
そして点天のヒストリー、社長のロングインタビュー、食育やYouTubeの話もあり。
表紙は点天の餃子に似せているので、本屋さんでもすぐ発見できるはず。お値段は1010（テンテン）円です。
ぜひ手にとってみてください！
